I butteri di Maremma

Dans les marais devenus des terres utilisables, les vaches "Maremma" particulières avec leurs imposantes cornes en forme de lyre y sont élevées.
Les butteri sont des guardians à cheval qui assurent les déplacements des troupeaux.
Les chevaux sont des "maremmeno" très résistants aux écarts de températures et à la fatigue. Originaires d'Afrique du nord, ils sont plutôt de petite taille.

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